Certificat de spécialisation - Organisateur de réceptions
RNCP 37922
Niveau 4
Date d'expiration
Résumé du métier
Le titulaire de la mention complémentaire « Organisateur de réceptions » est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Il assure des fonctions d’organisation, de coordination et de gestion. Dans le cadre de ce métier, il sera également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.
Activités visées par le diplôme
Chaque diplôme correspond à un Référentiel d’Activités et de Compétences (REAC). Ce document liste les tâches et compétences attendues pour obtenir le diplôme.
Pourquoi c'est important ?
Avant de vous lancer, comparez les activités que vous avez exercées avec celles demandées pour le diplôme visé. C'est la première étape pour voir si votre projet de parcours de VAE est possible.
Pour comparer les activités avec vos expériences : Consulter les activités de ce diplôme sur le RNCP
Chaque bloc de compétences constitue une partie de votre diplôme qui peut être validée indépendamment des autres et reste acquise à vie.
Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client
Conclure la vente
S’assurer du règlement de la facture
Fidéliser le client
Déterminer les besoins non couverts en interne
Lancer un appel d’offres, rechercher ey proposer des entreprises externes
Elaborer le devis
Renseigner et transmettre les documents commerciaux relatifs à la manifestation et les documents d’organisation de la production et au service
S’assurer de la réception et de l’acceptation de la commande par le fournisseur/prestataire
Mettre à jour les éléments de la facturation client et les transmettre au service comptable
Elaborer le planning d’intervention
S’assurer du respect des transactions et de la conformité des factures fournisseurs/prestataires
Accueillir et prendre en charge le client
Ecouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget
Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client
Conclure la vente
Présenter et concevoir un projet de réception innovant
Regrouper les informations utiles pour la gestion de l’événement
Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant
Réaliser le plan d’implantation
Renseigner et diffuser les documents d’organisation de la production et du service
Assurer la relation avec le client durant l’intervention de l’entreprise
Organiser l’accueil, la prise en charge et la gestion du personnel
Répartir les tâches
Gérer le minutage technique de la manifestation
Intervenir, en cas de nécessité, dans les opérations de dressage, d’envoi, de service et de débarrassage
Vérifier le travail effectué et donner des consignes pour rectifier les anomalies
Etablir le bilan de la manifestation avec le client, en interne
S’assurer du règlement de la facture
Prérequis obligatoires
Avant de commencer votre parcours de VAE, il est important de vérifier les prérequis exigés par le certificateur pour le diplôme visé.Ces conditions sont obligatoires. Vous devez justifier de leur détention au moment du passage devant le jury en fin de parcours de VAE.
Il n’y a pas de prérequis obligatoire renseigné pour ce diplôme
Types d'épreuves
Présentiel
À distance
Estimation des frais de certification
300
Pour comprendre le rôle du certificateur :
Quelles sont les missions d'un organisme certificateur ?Il n'y a pas de lieu de passage renseigné pour le jury sur ce diplôme.
Vous trouverez ci-dessous l'ensemble des ressources qui vous seront utiles tout du long de votre parcours. Elles sont mises à disposition par le certificateur.
Documents essentiels
L’étape centrale de tout parcours VAE est la rédaction d’un dossier de validation. C’est un document rédigé par le candidat. Il permet au jury de VAE d’identifier les connaissances et compétences acquises, en lien avec celles exigées par les référentiels du diplôme visé.
Ressources utiles
À la recherche de plus d’informations ? Découvrez nos articles de blog pour mieux comprendre, préparer et réussir sa VAE.
Comment bien choisir son diplôme ?
Il peut être complexe de choisir le diplôme qui correspond le mieux à son projet. Voici un résumé des questions à se poser pour faire le bon choix.
Dans quels cas est-il pertinent de faire une VAE ?
Quels sont les critères pour assurer la réussite de son projet ? Et comment savoir si c’est le bon moment de démarrer ? Voici un aperçu des questions importantes à se poser avant de se lancer.
Comment financer son parcours de VAE ?
Découvrez comment financer votre parcours de VAE : CPF, employeur, OPCO, Région, France Travail et associations Transitions Pro.