Approvisionner

Réceptionner et vérifier les conformités des produits de le mer et d'eau douce

Affecter les produits en production ou en stockage

Produire et réaliser

Préparer l'atelier et les consommables

Organiser le poste de travail et/ou la ligne de production

Valoriser le produit brut : triage, étêtage, écorchage, éviscération, filetage...

Mise en emballage

Commercialiser et vendre

Conseiller la clientèle

Rédiger les étiquettes

Préparer la commande et l'expédition

Ranger les invendus

Contrôler la qualité des produits, de la réception à l'expédition

Contrôler la conformité des produits

Nettoyer et désinfecter l'outillage, le matériel, les locaux, le poste de travail

Surveiller l'état du matériel

Mettre en oeuvre les règles relative à la prévention en entreprise

Vérifier les bons de livraison et identifier les codifications

Traiter simplement des documents comptables

Traiter des bons de commande

Compléter les bons de prise en charge et le fiches de resserre

Utiliser les documents de contrôle-qualité spécifiques à l'entreprise

Français

Communiquer : écouter, dialoguer et s’exprimer

Reformuler, à l’écrit ou à l’oral, un message lu ou entendu

Évaluer sa production orale ou écrite en vue de l’améliorer

Lire, comprendre et présenter des textes documentaires ou fictionnels, des œuvres littéraires et artistiques

Rendre compte, à l’oral ou à l’écrit, d’une expérience en lien avec le métier

Histoire-géographie-enseignement moral et civique

Maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : mémoriser et s’approprier les notions, se repérer, contextualiser

S’approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier, collaborer et échanger en histoire-géographie

Construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s’appuyant sur les repères et les notions du programme

Mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement

Mobiliser ses connaissances pour penser et s’engager dans le monde en s’appropriant les principes et les valeurs de la République

Rechercher, extraire et organiser l’information

Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité

Expérimenter, utiliser une simulation

Critiquer un résultat, argumenter : contrôler la vraisemblance d’une hypothèse, mener un raisonnement logique et établir une conclusion

Rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit en utilisant des outils et un langage appropriés

Développer sa motricité

S’organiser pour apprendre et s’entraîner

Exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaître les règles, les appliquer et les faire respecter

Construire durablement sa santé

Accéder au patrimoine culturel sportif et artistique

Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d’une documentation

Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention

Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l’environnement ou la consommation et argumenter un choix

Communiquer à l’écrit et à l’oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté

Agir face à une situation d’urgence